Teniendo una finca en el corazón del Parque Natural del Montgó y siendo la montaña con más biodiversidad de Europa, aflora la idea en plena pandemia de aprovechar el terreno para ayudar a la naturaleza fomentando la biodiversidad, ya que las abejas están en peligro de extinción y están declaradas por la ONU como el ser vivo más importante de la Tierra. De esta manera la riqueza de biodiversidad de la zona se ve apoyada y promovida por la propia actividad del apicultor, Eduardo Fernández, potenciando la flora con la polinización. Es por ello que decide especializarse en el mundo de la apicultura, conocer todos los entresijos de esta profesión y crear un santuario dedicado a la abeja, con plantaciones melíferas autóctonas acordes con el ecosistema del entorno.

El colmenar Miel Montgó centra su principal actividad en la producción de miel 100% natural y ecológica mediante métodos artesanales y sostenibles a nivel medioambiental, realiza una apicultura consciente y responsable.

Gracias a esta actividad, consigue centrar sus esfuerzos en la conservación de la biodiversidad de la zona con sus plantaciones melíferas de donde la abeja Apis mellifera iberiensis obtiene su preciado polen y néctar, así como de los alrededores del Montgó, zona con un rico ecosistema, con más de 50 especies endémicas, rodeados 3/4 partes del Mediterráneo.

Además de su principal actividad, Miel Montgó promueve otros servicios con el fin de maximizar el aprovechamiento apícola, para promover aún más si cabe los beneficios para la propia colmena y la plantación autóctona, realizando campañas contra las especies invasoras, principal motivo de pérdida de biodiversidad.

Nuestra razón de ser va mucho más allá de producir miel de calidad. En Miel Montgó trabajamos con la convicción de que proteger a las abejas es proteger la vida misma. A través de nuestro proyecto, buscamos concienciar a la sociedad sobre la urgencia de cuidar a estos polinizadores esenciales y el entorno natural que los sustenta.

Las abejas no solo nos ofrecen miel: son responsables de mantener el equilibrio de los ecosistemas, asegurar la biodiversidad y garantizar la producción de alimentos.

Por eso, cada colmena que cuidamos, cada flor que florece y cada gota de miel que extraemos son un acto de compromiso con el planeta y con las generaciones futuras, son las guardianas de la vida.